一昨日は、駒沢公園からほど近い
オーガニックカフェ『CAFE CURE NATURA』さんの
「AGE測定会」に行ってきました。
このお店、薬剤師さんがオーナーをしており、
メニューなどもオーナーが監修。
生産者の方々の顔が見える「オーガニック野菜」を
中心に料理を提供することで、
自分の健康を考えてもらうキッカケとなる場、
健康を考える入り口にしていきたいと
オープンしたそうです。
「AGE測定会」はその一環で、今回が５回目の開催。
1,000円以上のランチを注文すると、無料でAGE値を測定してくれます。
ところで、
この「AGE」って皆さんご存知ですか？
AGEとはAdvanced Glycation End Productsの略で、
「最終糖化産物」と呼ばれています。
血液を流れている「糖分」と「たんぱく質」に熱が加わり結びついてできる物質が
「AGE」
老化やがん・動脈硬化などの様々な病気の原因の一つと言われています。
なので、抗糖化のアプローチが大切です。
では、この「AGE」を増やさないためには、どうしたら良いでしょうか？
糖＋たんぱく質＋加熱 ⇒ 「AGE」 ですが、
「たんぱく質」は私たちの身体の主成分。
たんぱく質を減らさずに糖分を減らすことが重要です。
そのためには、
①糖質を避ける
②AGEが含まれている食品を避ける
ことが大事ですね。
①「糖質を避ける」ために・・・
砂糖の入っている食品に注意すること、特に清涼飲料水の摂り過ぎには注意しましょう。
②AGEが多く含まれている食品とは・・・
焼肉の焦げ・ソーセージ・ベーコン・フライドポテト・ポテトチップスなど・・・
なるべく避けるようにしましょう。
高温で調理したものにAGEは多く含まれていますので、
もし、肉を食べたいのであれば、焼肉よりはしゃぶしゃぶですね。
他にも、腸内環境を整える、適度な運動、質の良い睡眠、ストレスを溜めないなど、
AGEを身体に溜めないようにしていきましょうね。
で、AGE測定と健康ランチですが、
最初に、AGEについて簡単な説明。
いざ、測定開始
手首を下に向けて上腕を測定器に置いて、
あっという間に測定完了
結果は・・・・
AGE値 ２２５
体内年齢 59歳
えっ・・・
実年齢＋7歳・・・
ヤバイ・・・
やはり身体は正直です。
ここ数か月、生活のリズムが狂っていたし、運動らしい運動も出来ていない・・・
健康を教える立場としては、お恥ずかしい限りです。（汗）
摂生してリベンジします！
測定が終わるとランチが出来上がってました！
注文したのは、薬膳トマトベジカレー＆パンケーキセットとカンナビア
旬のカラフルな生野菜たっぷり、
薬膳カレーをグルテンフリーのパンケーキでいただきました。
こんな食べ方は初めてでしたが美味しかった。
カンナビアとはヘンプ（大麻）のビール
初めて飲みましたが、すっきりとした喉越しのビール。
ボトルネックからほのかな香りがするのも面白い！
身体が喜ぶランチ会でした。
このAGE測定会は、毎月開催されているみたいなので、次回も行ってみようと思います。
今度は皆さんも一緒に行きましょう！
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